Zabavnik Plus

 Na Puškaškim susretima dobre volje, o kojima smo već izvještavali prošlog tjedna u članku o Paradoktorovoj jetri, istakao se i njegov nešto mlađi, ali ne i manje iskusni, brat po kotliću, Vanja. Evo njegovog recepta za podizanje raspoloženja potpuno razvaljenoj ekipi.

Sastojci:

- 1-1,2 kg graha

- oko 3 l vode

- sol (po ukusu)

- mljevena paprika slatka i ljuta (prema ukusu)

- 3 pučke kobasice

- 30 dkg slanine dimljene

- 1 kg svinjskih nogica

- 5 srednjih glavica crvenog luka

- cijela glavica češnjaka (8-12 češnjeva)

- 1-2 bunceka

- 3-5 svježih paprika

- 2 mrkve i 2 peršina

Postupak:

 Grah, vodu, slaninu (narezanu na rezance), svinjske nogice, usitnjeni crveni luk, zgnječeni češnjak i narezani buncek, staviti u kotlić i kuhati. Kad voda proključa dodati slatku i ljutu mljevenu papriku i sol. Svježe paprike dodati pola sata do sat prije kraja kuhanja. Povrće narezano na kolutove dodati 20-ak minuta prije kraja kuhanja. Pučke kobasice narezane na kolutove debljine dva prsta, dodati deset minuta prije kraja kuhanja. Kuhati oko 2,5 sata, odnosno dok grah potpuno ne omekša.

Savjet:

 Konzumirati odmah nakon Paradoktorove jetre, a nakon graha nastavit se nalijevati pivom, vinom, rakijom ili nekim drugim alkoholnim pićem.

A. Živanović

Relatd Articles

GASTRO KUTAK: Mesna juha, puretina i umak od višanja Sastojci: Za juhu - pureće bijelo meso - 1 glavica crvenog luka - 3 m...

GASTRO KUTAK: Paradoktorova jetra ili kako nahraniti 12 osoba za 12 kuna Paradoktor Psiho još je jednom iznenadio i samoga sebe. Na Puškaškim ...

KNEDLE OD GRISA: Jednostavnija priprema, jednako ukusno Knedle sa šljivama se inače rade od tijesta s krumpirom no taj postup...

NESIGURNA: Dragi Zabavniče, vegetarijanka sam, no ponekad uživam u svinjskim šniclama. Trebam li biti zabrinuta? Ljubav prema šniclama ne čini vas manjim vegetarijancem Cijenjena čit...

Comments No comments. Your Name Title Comment New Comment Enter the code